Nasıl Yapılır?

• 01. Çayı demlemeye başla. (En çok unutulan mevzu)
• 02. Sıvı yağı bir tavaya dökün ve kızdırmaya başlayın. O kızarken siz yumurta harcını hazırlayın.
• 03. Yumurtaları bir kaseye kırıp çırpın. Elinizden geldiği kadar çırpın. Fakirseniz çatalla, zenginseniz çırpıcı ile karıştırın ve karıştırın.



• 04. Sonrasında baharatları ve maydonozu yumurtanın içerisine ekleyip karıştırmaya devam edin.
• 05. Dilimlediğiniz bayat ekmekleri, hazırladığınız harca batırıp her tarafı yumurta olana kadar uğraşın.
• 06. Ekmeğin ucundan ufak bir parça koparıp kızdırdığınız yağın içerisine atın. Cızır cızır kızarıyorsa yağ hazır demektir. Ekmekleri tavaya düzgünce yerleştrin.
• 07. Bir tarafı kızarınca ters çevirip diğer yüzünü kızartın.
• 08. Servis tabağına peçeteleri serin. Kızarttığınız ekmeklerin yağını bu peçeteler çekecek, o yüzden nazik davranın. Ekmekleri peçetelerin üzerine dizin. 5 dakika yeterli olacaktır.
• 09. Peynir, zeytin, domates ve çay eşliğinde gömün.
• 10. Afiyetler Olsun!!!