• İzmir Menemen

    İzmir Menemen Tarifi

    • Hazırlık Süresi: 10 dk.
    • Pişirme Süresi: 10 dk.
    MALZEMELER
    • 3 adet Yumurta
    • 1 büyük kuru soğan
    • 1/2 taze kırmızı biber
    • 1 adet sivri biber
    • 3 orta boy domates
    • 1 tutam maydanoz
    • 1 yemek kaşığı tuzsuz beyaz peynir
    • Zeytinyağı

    BAHARATLAR
    • Tuz
    • Karabiber
    • Pul Biber
    Besin Değerleri
    Kişi Sayısı: 4
    • Toplam Yağ: %57
    • Kolestrol: - mg
    • Kalori: 71

    Nasıl Yapılır?

    • 01. Domateslerin kabuklarını soyun ve dilimleyerek rondoya tıkıştırıp çalıştırın.
    • 02. Diğer bütün malzemeleri ince ince kıyın. Tıpkı normal yemek yapacakmış gibi.
      Bu arada bir tavada zeytinyağını kısık ateşte kızıştırın.
    • 03. Önce kıydığınız soğanları kısık ateşte kavurun. Hafif pembeleşince, biberleri atın tavaya.
      Biberler yumuşar gibi olunca, domatesleri tavaya boca edin.
    • 04. 1 dakika kadar hepsini kavurun. Kavurduktan sonra tuz ve karabiberi ekleyin.
      Peyniri ezerek bu karışıma ekleyin. Biraz daha kavurun.
    • 05. Kısık ateşte karıştırma işlemini bitirdikten sonra üzerine yumurtaları kırın.
      Bir süre bekleyin. Sonrasında tahta bir kaşık yardımıyla yumurtaları da hazırladığınız karışıma yedirin.
    • 06. Bir süre daha karıştırdıktan sonra menemen servise hazır. Pul biber ekleyerek ekmeği bandıra bandıra gömün.
    • 07. Afiyetler Olsun!!!

    PÜFFFFFFFFF

    i

    Eğer evde rondo falan yoksa domatesleri doğrasanızda yeterli olacaktır.

    İzmir Menemen