Nasıl Yapılır?

• 01. Domateslerin kabuklarını soyun ve dilimleyerek rondoya tıkıştırıp çalıştırın.
• 02. Diğer bütün malzemeleri ince ince kıyın. Tıpkı normal yemek yapacakmış gibi.
  Bu arada bir tavada zeytinyağını kısık ateşte kızıştırın.
• 03. Önce kıydığınız soğanları kısık ateşte kavurun. Hafif pembeleşince, biberleri atın tavaya.
  Biberler yumuşar gibi olunca, domatesleri tavaya boca edin.
• 04. 1 dakika kadar hepsini kavurun. Kavurduktan sonra tuz ve karabiberi ekleyin.
  Peyniri ezerek bu karışıma ekleyin. Biraz daha kavurun.
• 05. Kısık ateşte karıştırma işlemini bitirdikten sonra üzerine yumurtaları kırın.
  Bir süre bekleyin. Sonrasında tahta bir kaşık yardımıyla yumurtaları da hazırladığınız karışıma yedirin.
• 06. Bir süre daha karıştırdıktan sonra menemen servise hazır. Pul biber ekleyerek ekmeği bandıra bandıra gömün.
• 07. Afiyetler Olsun!!!