• Çılbır

    Tereyağlı Çılbır Tarifi

    • Hazırlık Süresi: 10 dk.
    • Pişirme Süresi: 10 dk.
    MALZEMELER
    • 4 adet Yumurta
    • Yoğurt (Ne kadar olacağına siz karar verin)
    • 1 diş (orta boy) sarımsak
    • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
    • 1 yemek kaşığı sirke
    • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
    • 1 tatlı kaşığı tereyağ

    BAHARATLAR
    • Tuz
    • Karabiber
    • Pul Biber
    • Sumak
    • Nane
    Besin Değerleri
    Kişi Sayısı: 4
    • Toplam Yağ: %62
    • Kolestrol: 13.02 mg
    • Kalori: 140

    Nasıl Yapılır?

    • 01. Orta boy bir tencere alın, içerisine su doldurun ve kaynatmaya başlayın. Kaynadıktan sonra, içerisine tuz ve sirkeyi ekleyin.
    • 02. Su kaynadıktan sonra, bir kepçenin içerisine (böyle baya bildiğin çorba kepçesi) bir adet yumurtayı kırın ve suyun içerisine bırakın. Yavaşça ve de usulca...
    • 03. Tencerenin içerisindeki suyun böyle fokur fokur değil de sıcak olmasına özen gösterin. Yoksa çok acayip oluyor.
    • 04. Pişen yumurtaları zaten anlayacaksınız. Onları ufak ufak bir kevgir yardımıyla servis tabağına alın.
    • 05. Tereyağı ve zeytinyağını farklı bir tavada kızartın. İçerisine Sumak, Nane, Pul Biber ve Karabiberi ekleyerek kızartın. Hatta sırf pislik olsun diye içerisine Biberiye bile atabilirsiniz.
    • 06. Sarımsaklı yoğurdu hazırlayın. Hani sarımsakları ezip yoğurdu karıştırdığınız işlem. Hah o.
    • 07. Aynı mantı gibi, servis tabağına aldığınız yumurtaların üzerine tereyağlı sosu sıcakken gezdirin.
    • 08. Afiyetler Olsun!!!

    PÜFFFFFFFFF

    i

    Yumurtaları tencereye atmadan önce suyun hali hazırda kaynıyor olması lazım. Zamanlamalar bu şekilde hesaplanmıştır. Sonra yok olmadı Yumurta Kafası, yok sen bu işi bilmiyorsun Yumurta Kafası demeyin.

    Çılbır