01.
Domtislerin kabuklarını soyabiliyorsanız lütfen soyun. Hatta benim domatesleri de soyun. (Ben pek beceremiyorum da.) Peşinden domtisleri kare kare doğrayın.
02.
Biberlerin içerisindeki tehlikeli çekirdekleri ayırıp, iyice yıkayın çekirden falan kalmasın. Acıdır falan. Gerek yok şimdi boş yere g*tü patlatmaya. Temiz temiz Menemen yiyip gideceğiz.
03.
Tavaya tereyağını atıp kızartın. Peşinden dilimlediğiniz soğanı, ardından biberleri en son olarakta domtisleri atıp kavurun. Hatta öyle bir kavurun ki domtislerin kokusu evi sarsın.
04.
Kavurduğunuz minnoşların içerisine, baharatları istediğiniz kadar ekleyin. Bana ne ne kadar acı veya tuzlu sevdiğiniz. Keyfinize göre...
05.
Domtisler suyunu çekinceye kadar pişirin minnakları. Offf ne güzel kokar baharatlarla. Neyse, dümdüz kırın yumurtaları üzerine. Böyle göz göz kırın ama sonra manyak gibi karıştırın. Herşey birbirine girsin...
06.
Tavanın kapağını kapatıp pişmesini bekleyin. Bekleyin, bekleyin ve bekleyin...
07.
Sevdiğiniz kıvama gelince ocaktan alın. Şimdi ben baya katı severim ancak sizin damak tadınız farklı olabilir. O yüzden BOŞ yapmayacağım. Keyif sizin.
08.
Üzerine maydanoz ve dereotunu böyle artistlik olarak serpiştirin. Of var ya büyük gurmelik.
09.
Afiyetler Olsun!!!
PÜFFFFFFFFF
i
Menemen'in içerisine istediğiniz sebzeleri koyabilirsiniz. Kavurduktan sonra sıkıntı yok.