Nasıl Yapılır?

• ÖNEMLİ NOT
  Eggnog tarifini, sıcak ve soğuk olarak yapabilirsiniz. Bu sayfada size her ikisini de anlatacağım. Hiiiç boşuna başka yerlerde aramayın. Kolay bir site bu...
• Soğuk Eggnog
  
• 01. Derince bir kap alın ve yumurta sarılarını iyice çırpın. Rengi değişti mi? Hah o noktada çeyrek su bardağı toz şekeri yavaş yavaş bu yumurta harcına ekleyin. Çırpın da çırpın.
• 02. Hazırladığınız karışıma, süt, krema, burbon ve hindistancevizi ekleyin ve karışım bağlanana kadar karıştırın.
• 03. Evde mikseriniz varsa onunla yoksa bir çatal yardımıyla, farklı bir kasede yumurta aklarını çırpmaya başlayın. Ancak mikseri en düşük seviyede olmasına dikkat edin.
• 04. Kalan 1 yemek kaşığı şekeri yumurta aklarını karıştırırken, usulca birleştirin. Pütürcükler kaybolana kadar bu işleme devam edin.
• 05. Son olarak, bu iki farklı karışımı birbirine ekleyin. Bardaklara pay ettikten sonra buzdolabında soğumaya bırakın.
• 06. Yeterince soğuduklarında, üstüne tarçın çubuklarını ekleyerek servis edin.
• 07. Afiyetler Olsun!!!



• Sıcak Eggnog
  
• 01. Derince bir kap alın ve yumurta sarılarını iyice çırpın. Rengi değişti mi? Hah o noktada çeyrek su bardağı toz şekeri yavaş yavaş bu yumurta harcına ekleyin. Çırpın da çırpın.
• 02. Orta boy bir tencere içerisinde, süt, krema ve hindistancevizini yüksek ateşte pişirin. Ara sıra karıştırarak kaynamasını sağlayın.
• 03. Kaynamış olan karışım azıcık soğuduktan sonra önceden hazırladığınız derince kaba usulca boşaltmaya başlayın. Bir süre karıştırdıktan sonra tekrar tüm karışımı tencereye boca edin.
• 04. Tencerede bulunan karışımı böyle çılgınca kaynatmayın ama pişirmeye devam edin. Yani fokurdatmayın.
  Tencereyi ateşten alın, biraz soğuduktan sonra burbonu ekleyin ve oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin.
• 05. Tencerede oda sıcaklığında bekletilen karışımınızı orta boy bir kaba alarak buzdolabında soğutun.
• 06. Evde mikseriniz varsa onunla yoksa bir çatal yardımıyla, farklı bir kasede yumurta aklarını çırpmaya başlayın. Ancak mikseri en düşük seviyede olmasına dikkat edin.
• 07. Kalan 1 yemek kaşığı şekeri yumurta aklarını karıştırırken, usulca birleştirin. Pütürcükler kaybolana kadar bu işleme devam edin.
• 08. Buzdolabından çıkartığınız kabın içerisine son olarak bu karışımı da ekleyin. Bardaklara pay edin. Üstüne tarçın çubuklarını ekleyerek servis edin.
• 09. Afiyetler Olsun!!!