Nasıl Yapılır?

• 01. 4 yumurtayı olduğu gibi derin bir kaseye kırın, azıcık çırptıktan sonra peyniri, zeytinyağını ve baharatları ekleyip, klasik olarak çırpmaya devam edin.
• 02. Çeri yani minnak domtisleri yıkayıp, ortadan ikiye bölün. Azıcık zeytinyağı gezdirin üzerlerine. Bir tutam da kekik. Bu sırf, pi*lik olsun diye. Yoksa pek şart değil. Onlar yanda bir dursun.
• 03. Bir dal yeşil soğanı ve biberi ince ince kıyın. Peşinden yumurta harcı hazırlamıştık ya, hah onun içerisine katın. Azıcık dinlensin o.
• 04. Azıcık derin olan bir tavanızı alıp yağlayın. Bu yumurtalı harcı alın, içerisine boca edin. Azıcık kavurun. Tam pişmeye yaklaşırken kestiğimiz o domtisleri içine atın. Kapağını kapatıp, 15 dakika kısık ateşte pişirin.
• 05. Baktınız hazır değil, kıvamı hoşunuza gitmedi. Azıcık daha pişirin. Onu da ben mi söyleyeceğim? :) Sonrasında yemeğiniz hazır...
• 06. Afiyetler Olsun!!!